廣州郊西，自浮丘以至西場，自龍津橋以至蜆涌，周回廿余里，多是池塘，故其地名曰半塘。土甚肥腴多膏物，種蓮者十家而九，蓮葉旁復點紅糯，夏賣蓮花及藕，秋以蓮葉為薪。其蓮多紅，以宜藕宜實也。花白者任人采之，紅者則否，葉則否。采葉恐傷其藕，采紅花恐傷其實也。予詩︰“采花莫采葉，采葉恐傷藕。”又雲︰“蓮白多生花，蓮紅多生子。采白莫采紅，留紅在葉底。”又雲︰“水肥多並蒂，色映白成紅。葉大偏宜藕，田田滿浦東。”凡種藕之塘宜生水，種菱亦然。菱畢收，則種茨菰。菱去其三角四角者，以三角四角者敗種，蓋芰也。兩角乃菱也。菱花隨月，故鏡背多作菱花。鏡者，月之類也，月為金之水所生，鏡，金也。其光如水，菱花依之，如在池塘之中也。又菱花背日，芡花向日，故菱寒而芡暖。予詩雲︰“願郎如芡暖，勿復似菱寒。”又雲︰“菱花背日寒，芡花向日暖。同是水中根，為心有長短。”
