五谷一（一）
《山海經》曰︰“廣都之野，百谷自生，冬夏播琴。”郭璞注曰︰“播琴，猶言播種，方俗言也。”“爰有膏稷、膏黍、膏菽。”郭璞注曰︰“言好味，滑如膏。”
《博物志》曰（二）︰“扶海洲上有草，名曰‘■【一】’。其實如大麥，從七月熟，人斂獲，至冬乃訖。名曰‘自然谷’，或曰‘禹余糧【二】’。”
又曰（三）︰“地三年種蜀黍【三】，其後七年多蛇。”
（一） 本卷列舉各種草木多至一四九目，為眉目清楚和便于引稱，本書在標目下一律加上一、二、三……的數號。
（二） 《博物志》（《叢書集成》排印《指海》本，下同）卷六所記是︰“海上有草焉，名■，其實食之如大麥，七月稔熟，名曰‘自然谷’，或曰‘禹余糧’。”（《指海》本《博物志》以黃蕘圃影刊連江葉氏宋本為主，再補輯他書所引，但我們所引錄，仍去其輯補部分，以存其較早本的原樣。）《太平御覽》卷八三七“谷”、卷九九四“草”引《博物志》基本同《要術》，惟均多“食之”二字。又《御覽》卷九八八“余糧”，及《圖經本草》“禹余糧”引《博物志》亦有“食之”二字。
（三） 《博物志》卷二所載同《要術》，但上有“《莊子》曰”三字，作為引自《莊子》，但今本《莊子》中並無此語，《太平御覽》卷八四二“黍”及卷九三四“蛇”兩引《博物志》亦無“莊子曰”三字，有問題。又《御覽》二處所引，“地”下均多“節”字，作︰”地節三年種蜀黍，其後七年多蛇”（《要術》“■”是“蛇”的俗寫）。地節是漢宣帝的年號（三年是公元前六七年），這就有很大差異。
【一】 “■”，音師，即莎草科的■草，多年生草本，生海濱砂地。
【二】 在本草書上，唐陳藏器《本草拾遺》始著錄有“■草實”︰“出東海洲島，似大麥，秋熟，一名禹余糧，非石之余糧也。”按禹余糧同名異物的有三種，這是一種。另二種，一種是百合科的麥門冬，見《名醫別錄》；一種是屬褐鐵礦類的礦石，可用為止血藥，《神農本草經》已有記載。
【三】 “蜀黍”，即高粱。
