卷下 饌羞門（三十九事） 十遠

    石耳、石發、石線、海紫菜、鹿角脂菜、天蕈、沙魚、海鰾白、石決明、蝦魁臘，右用雞、羊、鶉汁及決明、蝦、蕈浸漬、自然水澄清，與三汁相和，鹽酎莊嚴，多汁為良。十品不足听闕，忌入別物，恐倫類雜，則風韻去矣。