庚集 荷蓮兜子
類別︰子部 作者︰元•佚名 書名︰
居家必用事類全集
羊肉二斤。淖去血水細切。粳米飯半斤。香油二兩。炒蔥一握。肉湯三盞調面三兩作絲。橘皮一個細切。姜米一兩。椒末少許。巳上一處拌勻。每粉皮一個切作四片。每盞內先鋪一片。裝新蓮。肉去心。雞頭肉松仁胡桃仁楊梅仁乳餅蘑菇木耳鴨餅子。卻放肉餡。掩折定蒸熟。匙翻在�G內供。用濃麻泥汁。和酪澆之。
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