庚集 用胰法

    以豬胰一具。用灰搗成餅蔭干。如用時量帛多寡剪。用稻草一條折作四指長條。搓湯浸帛。如無胰只用瓜蔞去皮。將滾剁碎。入湯化開。浸帛亦可。