【原文】
《齊民要術》①︰飲飼之節，食有“三芻”，飲有“三時”。何謂也？〔何謂“三芻”？〕②一曰“惡芻”，二曰“中芻”，三曰“善芻”。謂饑時與惡芻；飽時與善芻，引之令食；食常飽，則無不肥。�v草粗，雖足豆谷，亦不肥充；細�v無節， 去土而食之者，令馬肥不�𡛼ㄐC如此喂飼，自然好也。�摱A苦江反。何謂三時？一曰朝飲，少之；二曰晝飲，則胸饜水④；三曰暮，極飲之。一曰︰“夏汗冬寒，皆當節飲。”諺曰︰“旦起騎谷，日中騎水”。斯言旦飲須節水也。每飲食，令行驟，則消水。小驟數百步亦佳。十日一放，令其陸梁⑤舒展，令馬硬實⑥也。
驢、騾大概類馬，不復別起條端。
凡驢、馬駒初生，忌灰氣；遇新出爐者，輒死⑦。經雨即不死。
凡以豬槽喂馬，以石灰泥馬槽，汗系著門，皆令馬落駒⑧。《術》⑨曰︰“常系獼猴于馬房，令馬不畏，闢惡，消百病也。”
馬久步，即生筋勞；筋勞則生蹄痛。久立，則發骨勞；骨勞則發癰腫。久汗不干，則皮勞，皮勞者，碾而不振⑩。汗未善燥而飲飼之，則生氣勞；氣勞者，驏而不噴。驅馳無節，則生血勞；血勞則發強行。
何以察五勞？終日驅馳，舍而視之；不碾者，筋勞也；驏而不時起者，骨勞也；起而不振者，皮勞也；振而不噴者，氣勞也；噴而不溺者，血勞也。
筋勞者，兩絆卻行三十步而已。骨勞者，令人牽之起，從後笞之起而已。皮勞者，夾脊摩之熱而已。氣勞者，緩系之櫪上，遠餒草，噴而已。血勞者，高系，無飲食之，大溺而已。
治牛馬疫氣方︰取獺屎煮灌之。獺肉及肝彌良，不能得肉、肝，乃用屎耳。
【注釋】
①引自《齊民要術•養牛馬驢騾第五十六》。系節引，先後次序亦作了調整。
②原文缺此句，參照下文“何謂‘三時’？”增補。芻︰音“初”，牛馬的飼草。
③�摱J音“腔”，即今“嗆”字，物阻咽喉中也。
④胸饜水︰“饜”音“厭”，飽也。言日間可放開量讓馬飽飲。故諺語說“日中騎水”。“胸”字似不如用“腹”字較恰當。
⑤令其陸梁︰揚雄《甘泉賦》、張衡《西京賦》均曾用過“陸梁”這個詞，如說“怪獸陸梁”等，均作跳躍解。
⑥實︰原作“食”，誤。據《要術》及殿本改正。
⑦此說並不可信，但在我國歷史上卻流傳很久。清代的丁宜曾撰《農圃便覽》一書“七月”條，仍有類似的說法。
⑧落駒︰這個詞在農村中流傳很廣。譯作“流產”，只是為了便于理解。
⑨《術》︰指《齊民要術》常常引用的《師曠佔術》、《淮南萬畢術》、《陶朱公術》之類的書。這里僅有一個“術”字，無法得知所指何書。因以上諸書，皆已失傳，無法查對。
⑩碾而不振︰“碾”音展。《玉篇》作“馬轉臥土中”，《廣韻》作“馬土浴也”，即今所謂“馬打滾”“驢打滾”。“碾而不振”，即謂馬打過滾站起後，不抖毛。振︰振落塵土。
驏而不噴︰“噴”，《說文》作“吒也。一曰鼓鼻”。鼓鼻叱吒，即指馬嘶鳴。“驏而不噴”︰指打滾、抖毛後不嘶鳴。按︰《元享療馬集》“噴”，解作“噴氣”。
強行︰行走不正常，如亂跑亂跳等。
觀察“五勞”的五字訣是︰騾（打滾）、起（站立）、振（抖毛）、噴（撒歡嘶鳴）、溺（撒尿溲溺）。
本段講治療五勞的簡便方法。治筋勞的方法是“兩絆卻行三十步”，文字比較難懂。余文皆甚明。
【譯文】
《齊民要術》︰家畜喂食和飲水的方法，應把飼料分作“三芻”，飲水分作“三時”。這是什麼意思呢？〔何謂“三芻”？〕第一種是“惡芻”（粗飼料），第二種是“中芻”（一般飼料），第三種是“善芻”（精飼料）。就是說牲畜饑餓時，可以喂粗飼料；已經快飽時，便應喂精飼料引誘著讓它繼續吃；只要能經常吃得很飽，便沒有喂不肥壯的。草鍘得太粗時，即便豆谷類精料很充足，亦不會把牲畜喂肥；如把草鍘細沒有長截，把土篩去後再喂，便會讓馬添膘，又不會喧。這樣的飼喂方法，當然是很好的。�摱A苦江反。何謂“三時”？第一是“朝飲”，要少；第二是“晝飲”，要“胸饜水”；第三是“暮飲”，要盡量的多。另一種說法︰“夏天出汗和冬天寒冷時，皆應當少飲水。”諺語說︰“早上騎的是谷子的力量，中午騎的是水的力量。”這是說朝飲應當少給水。每次飲食過後，令其快走便可以消水，哪怕是快走幾百步也非常好。十天放到野外一次，讓它自由地跑跳撒歡，舒展一下身軀，使馬體硬實。
驢、騾的飼養方法，大致和馬相似，便不再另作專門論述。
凡是剛生下來的驢、馬駒，最忌諱爐灰的氣味；遇到新掏出的爐灰多半都會死。經過雨水淋過的灰，便不會讓駒死。
凡是用豬槽喂馬，用石灰泥涂抹馬槽，馬身上有汗拴系在門口，皆會使馬流產。《術》說︰“常把獼猴拴在馬房中，讓馬不害怕，可以避惡氣，消除百病”。
馬行走過久，便會引起筋勞；筋勞會引起蹄痛。站立過久，便會引起骨勞；骨勞會引起癰腫。汗濕不干，便會引起皮勞；皮勞的癥狀是碾而不振。汗沒有完全干燥便開始飲水，便會引起氣勞；氣勞的癥狀是驏而不噴。無節制地驅馳，便會引起血勞；血勞的癥狀是引發“行走不正常”。
如何觀察馬的“五勞”？乘騎一天之後，把馬放開看它的活動︰不在地上打滾的便是筋勞；打過滾不及時站立起來的便是骨勞；打滾起來不抖土的便是皮勞；抖土後不嘶鳴的是氣勞；嘶鳴後不溲溺的是血勞。
筋勞的，將馬的前後腿分兩邊絆起，令其向後倒行三十步；骨勞的，叫人牽著繩拉起來，或者從後面打它起來；皮勞的，在脊背兩側用手搓摩令其皮膚發熱；氣勞的，暫時不要往槽上拴，離開槽頭遠一些，馬想吃草便會嘶鳴；血勞的，拴得高高的，不飲不喂，直到大溺後便好了。
治牛馬疫氣方︰用水獺屎煮過作藥灌下。若能用水獺的肉和肝更好，不能找到水獺的肉和肝，便只好用屎。
【原文】
《四時類要》①︰三月收合龍駒。合驢馬之牝牡②，此月三日為上。準《令》︰季春之月，乃合騾、牛、驢、馬，游牝于牡③。仲夏之月，游牝別群，則縶騰駒④。
治馬喉腫方⑤︰以物纏刀子，露刃鋒一寸許，刺咽喉，潰則愈。
又方︰取干馬糞置瓶子中，頭發覆之，火燒馬糞及發，煙出，著馬鼻燻，令煙入鼻中，須臾即差。又方豬脊引脂、亂發，燒煙燻鼻，同上法⑥。
又療馬結熱、起臥戰⑦、不食水草方︰黃連二兩杵末，白鮮皮一兩杵末，油五合，豬脂四兩細切。右（上）以溫水一升半，和藥調停，灌下，牽行，拋糞即愈。
馬疥方︰晃音 ⑧黃、頭發、臘月豬脂煎，令發消，及熱涂之，立效。
馬傷水︰用蔥、鹽、油相和，搓成團子，內鼻中。以手掩馬鼻，令不通氣，良久，待眼淚出，即止。
馬傷料︰用生蘿卜三五個，切作片子，啖之，效。
馬猝熱、腹脹、起臥欲死方︰藍汁二升，和冷水二升，灌之，立效。
治新生小駒子瀉肚方︰ 本末三錢七⑨，大麻子研汁調灌，下咽喉便效。次以黃連末大麻汁解之。
驢馬磨打破瘡︰馬齒菜、石灰，一處搗為團。曬干後再搗，羅為末。先口含鹽漿水洗淨，用藥末貼之，驗。
常啖馬藥⑩︰郁金、大黃、甘草、山梔子、貝母、白藥子、黃藥子、黃芩、款冬花、秦艽、黃檗、黃連、知母、桔梗、 本。右（上）件一十五味，各等分，同搗、羅為末。每一匹馬，每啖藥末二兩許；仍用油、蜜、豬脂、雞子、飯少許引，同和調啖之。啖後不得飲水，至夜喂飼。
馬氣藥方︰青橘皮、當歸、桂心、大黃、芍藥、木通、郁李仁、瞿麥、白芷、牽牛子，右（上）件十味，各等分，同搗；羅為末，用溫酒調灌。每匹馬，藥末半兩。
點馬眼藥︰青鹽、黃連、馬牙硝、蕤仁，右（上）件四味，各等分，同研為末，用蜜煎，入瓷瓶子盛。或點時，旋取少多，以井水浸化，點。
治馬急起臥︰取壁上多年石灰，細杵羅，用酒調二兩已來別，灌之，立效。
治馬食槽內草結方︰好白 末一兩，分為二服。每貼和飲水後啖之。不過三兩度，即內消卻。此法神驗。
【注釋】
①見《四時纂要》“三月”篇。
②雄驢和雌馬交配生騾；雄馬和雌驢相交生決堤，俗稱驢騾。原文只是說“合驢馬之牝牡”，大概是泛指以上兩種情形。
③《禮記•月令》“三月”篇原文作“合累牛，騰馬，游牝于牧”。“累牛”指公牛，“騰馬”指公馬。《農桑輯要》易作“合騾、牛、驢、馬”，“騾”是不能交配的，應作“累”，作“累牛”為是。
④游牝別群，則縶騰駒︰引自《禮記•月令》“五月”篇。鄭玄注說︰母畜已妊娠，發情期已過；公畜“壯氣有余”，如不拴系，則踢咬母畜。
⑤治馬喉腫方︰《齊民要術》作“治馬患喉癉欲死方”，治法完全相同。
⑥以上兩個“又方”，《四時纂要》是作為“治馬喉腫”病的另外兩個藥方。但在《齊民要術》書中，這兩個藥方卻是治療“馬黑汗方”。疑系傳抄的錯誤。此處與殿本差別甚大，殿本悉照《要術》改正。
⑦戰︰《纂要》原作“寒戰”，即怕冷戰栗之意。殿本亦無“寒”字。
⑧ ︰殿本同，《纂要》作“臭”。“臭黃”，《要術》作“雄黃”，指有臭味的劣質的雄黃。
⑨三錢七︰七同匙。“三錢匙”是可盛三錢藥粉的匙。《本草綱目》“藍條”有“一錢七”，大概容量為一錢。這里是說用 本末三錢。“ 本”，中藥名， 芨根。
⑩啖馬藥︰馬不想吃草時食用的藥物，可以促進食欲。啖︰《廣韻》雲誑也。即引起馬的食欲之意。通常“啖馬”的方法，是往草中拌些鹽，馬即愛吃。這里除了藥物之外還用許多好吃的東西拌合，當然更會引起馬的食欲。
艽︰原作“艽”。據殿本改正。秦艽︰藥名，一名秦膠，本名秦糾。（見《本草綱目》）。《纂要》作“秦膠”。
每啖︰與《纂要》相同。殿本無“每”字。
飯少許︰飯少許殿本作“飯食少許”。繆注以為“飯食”二字連用，“食”字是衍文，不當有。非是。按︰北方不產稻米，“飯”字並不是指米飯，而是泛指糧食做成的各種主食，方言稱為“飯食”。某家吃得好，即為某家的“飯食好”。“飯、食”二字連用，是北方人（山東人）的習慣。
青鹽︰殿本同。《纂要》作“青藍”。按︰《本草綱目》卷十一有“戌鹽”，又名“青鹽”，可治眼疾。而“藍”和“藍澱”卻沒有治療眼疾的功用。
二兩已來︰大概也是方言。殿本將“已”二字改作“用水”，從下讀，文作“用酒調二兩，用水灌之”。
馬食槽︰繆注︰“食槽，應指腸管。”按︰腸管結，即一般的“糞結”，上文已講過。這里或指食管內草結。
每貼︰“貼”，借作“帖”。“每帖”即每劑。這里是說將一劑藥一次投入飲水中給馬飲下。
【譯文】
《四時類要》︰三月是配種得“龍駒”的季節。讓驢馬的公和母相交配，三月三日是個好日子。依照《月令》書上的說法，春天三月應讓公牛公馬配種，並將母畜從廄欄中放入公畜群中去交配。進入夏季五月以後，便應將放開的母畜單獨分為一群，並將公畜用繩子拴起。
治馬喉腫方︰用絲麻等物把刀子纏起，僅讓刀刃露出大約一寸長，刺馬的咽喉，潰破後便愈好。
又方︰將干馬糞放入瓶中，用頭發蓋在上面，取火燒糞和發，瓶口煙出後放在馬鼻下面燻，使煙進入鼻子里去，片刻便愈。又方︰將豬脊背下的板油和凌亂的頭發，用火燒煙燻馬鼻，與上法相同。
又治療馬發燒、起臥戰、不食草飲水方︰黃連二兩研末，白鮮皮一兩研末，油五合，豬板油四兩切碎。以上用溫水一升半，將藥調拌均勻灌下，牽著馬遛圈，等糞便下來即愈。
治療馬疥法︰將劣質的雄黃、頭發，用臘月的豬板油烹煎，使頭發消化，趁熱涂擦，立刻見效。
治馬傷水法︰用蔥、鹽、油和在一起，搓成團子，放入馬的鼻內，用手把馬鼻捂緊，不讓通氣，經過一段時間，等到馬流出眼淚，便要停止。
治馬傷料法︰用三五個生蘿卜，切成薄片給馬喂食，很有效。
治馬猝然發燒腹脹、起臥不寧、似乎要死法︰用藍汁二升，冷水二升，和在一起灌下，立刻見效。
治新生小馬駒瀉肚方︰ 本末三錢七，將大麻子研成汁調和好灌下，藥汁進入咽喉便見效。然後再用黃連末大麻汁和解一下藥性。
治驢馬磨打破瘡方︰將馬齒菜、石灰，放在一起搗成團，曬干後再搗細，羅取末；先用口中含的鹽水將瘡口洗淨，然後用藥末貼在上面，有效驗。
經常用的“啖馬藥”︰郁金、大黃、甘草、山梔子、貝母、白藥子、黃藥子、黃芩、款冬花、秦艽、黃檗、黃連、知母、桔梗、 本。以上十五味藥，皆用同樣的重量，放在一起搗細，羅為末。每一匹馬，每一次給食藥末二兩左右，還應用油、蜜、豬板油、雞蛋，另加少量的飯食和在一起喂飼。啖食過後，不許給水喝，到夜間再喂。
治馬氣藥方︰青橘皮、當歸、桂心、大黃、芍藥、木通、郁李仁、瞿麥、白芷、牽牛子，以上十種藥，皆用相同的重量，放在一起搗，羅成末，用熱酒調和灌下。每匹馬，用藥末半兩。
點馬眼藥︰青鹽、黃連、馬牙硝、蕤仁，以上四種藥，皆用相同的分量，放在一起研成細末，用蜜煎過，放在瓷瓶中貯盛。點馬眼時，隨時取用，任意多少，用井水浸泡化開，點馬眼。
治馬急起臥方︰揭下涂牆的多年陳石灰，搗細、過羅，用酒調和二兩左右灌下，立刻見效。
治馬食槽內草結方︰上好白 面一兩，分作兩次服用。每劑放入飲水中給馬飲用。多不超過兩三次，〔草結〕便會從食管內消除。這個藥方奇效。
