下篇 ○第十 辯器章

類別︰子部 作者︰明•屠本 書名︰茗笈

    贊曰︰「精行惟人,精良惟器;毋以不潔,敗乃公事。」

    (音釜)以生鐵為之。洪州以瓷,萊州以石,瓷與石皆雅器也,性非堅實,難可持久。用銀為之至潔,但涉于侈麗。雅則雅矣,潔亦潔矣,若用之但,而卒歸于銀也。(《茶經》)

    山林隱逸,水銚用銀,尚不易得,何況乎?若用之恆,而卒歸于鐵也。(《茶箋》)

    貴欠金銀,賤惡銅鐵,則磁瓶有足取焉。幽人逸士品色尤宜,然慎勿與夸珍豪者道。(甦M《仙芽傳》)

    金乃水母,錫備剛柔,味不咸澀,作銚最良。制必穿心,令火氣易透。(《茶錄》)

    茶壺往時尚龔,春近日時;大彬所制大為時人所重,蓋是砂、正取砂無土氣耳。(《茶疏》)

    茶注、茶銚、茶甌、最宜蕩滌燥潔。修事甫畢,余瀝殘葉必盡去之。如或少存,奪香敗味。每日晨興,必以沸湯滌過,用極熟麻布向內拭干,以竹編架覆而只庋之燥處,烹時取用。(《茶疏》)

    茶具滌畢,覆于竹架,俟其自干為佳。其拭巾只宜拭外,切忌拭內。蓋布雖潔,一經人手,極易作氣,縱器不干,亦無大害。(《茶箋》)

    茶甌以自磁為上,藍者次之。(《茶錄》)

    人必各手一甌,毋勞傳送。再巡之後,清水滌之。(《茶疏》)

    茶盒以貯茶,用錫為之,從大[土曇]中分出,若用盡時再取。(《茶錄》)

    茶爐或瓦或竹,大小與湯銚稱。(《茶解》)

    評曰︰「宜鐵,爐宜銅,瓦竹易壞,湯銚宜錫與砂,甌則但取圓潔白磁而已,然宜少。若必用柴,汝、宣、成則貧,士何所取辨哉。許然明之論,于是乎迂矣。」


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