下篇 ○第十四 相宜章

    贊曰︰「宜寒宜暑，既游既處；伴我獨醒，為君數舉。」

    茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。若熱渴、凝悶、腦痛、目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。（《茶經》）

    《神農食經》，茶茗久服，人有力悅志。（《茶經》）

    《華陀食論》，苦茶久食，益意思。（《茶經》）

    煎茶非漫浪，要須人品與茶相得，故其法往往傳于高流隱逸，有煙霞泉石、磊塊胸次者。（陸樹聲「煎茶七類」）

    茶候涼台淨室，曲幾明窗。僧寮道院，松風竹月，晏坐行吟，清談把卷。（「七類」）

    山堂夜坐，汲泉煮茗。至水火相戰，如听松濤；傾瀉入杯，雲光灩瀲，此時幽趣，故難與俗人言矣。（《茶解》）

    凡士人登臨山水，必命壺腸若茗碗，燻爐置而不問，是徒豪舉耳。余特置游裝精茗。名香同行，異室茶罌、銚、甌洗、盆巾；附以香奩、小爐、香囊、匙筋。（《茶疏》）

    評曰︰「家緯真清語雲︰茶熟香清，有客到門可喜；鳥啼花落無人，亦自悠然。」可想其致也。」