屠者許方，即前所記夜逢醉鬼者也。其屠驢，先鑿地為塹，置板其上，穴板四周為四孔，陷驢足其中，有買肉者，隨所買多少，以壺注沸湯，沃驢身使毛脫肉熟，乃刳而取之，雲必如是，始脆美。越一兩日，肉盡乃死。當未死時，箝其口不能作聲，目光怒突，炯炯如兩炬，慘不可視。而許恬然不介意。後患病，遍身潰爛，無完膚。形狀一如所屠之驢，宛轉茵褥，求死不得，哀號四五十日乃絕。病中痛自悔責，囑其子志學急改業。方死之後，志學乃改而屠豕。余幼時尚見之，今不聞其有子孫，意已殄絕久矣。
【譯文】
屠夫許方，就是前面所記載的夜里踫到醉鬼的那個人。他屠宰驢子的時候，先在地上掘出一條壕溝，在上面放一塊板，板的四角穿四個孔，把驢的腳嵌進去。有來買肉的，隨著所買的多少，用壺灌滾水澆驢的身子，使得毛脫肉熟，然後割而取之，說是必定要這樣肉才爽脆甘美。過了一兩天，驢的肉被割盡，方才死去。驢還沒有死時，鉗住它的口不讓出聲，它目光怒射，炯炯地像兩支蠟燭，慘不忍看，而許方卻不當回事。後來許方患病，遍身潰爛得沒有一塊完好的皮膚，形狀同他所屠宰的驢一樣。在床褥上翻來覆去，求死不得，哀聲號叫了四五十天才斷氣。他在病中痛切地自責，並囑咐他的兒子志學趕緊改換職業。許方死了之後，志學于是改而殺豬。我小時候還見到過他，現今沒有听說他有子孫，想來已經絕嗣很久了。
