詩曰︰
富貴從來未許求，幾人騎鶴上揚州？
與其十事九如夢，不若三杯兩盞休。
能自得時還自樂，到無心處便無憂。
至今看破循環理，笑倚欄桿暗點頭。
話說店家看銀子沒有了，要去報官來拿侯化泰，又想︰“去不得，怕拿不住，反遭其禍。”自己前思後想，也就不敢去啦。
手托著銀子，來至上房之內 ，說 ︰“我今拿來原銀交給本主，你所吃我的飯錢，我如數奉送你吧 。”侯化泰說 ︰“你為什麼送給我？我給了你三十兩根子呢 。”焦掌櫃的說 ︰“朋友，你是一個好英雄，我也知道，不必多說了。你的銀子你自己拿去吧 。”侯化泰微然一笑，說 ︰“你不必說了，我知道就是。不過三天，就還銀子與你，絕無妨礙 。”焦掌櫃的答應，回來囑 咐店中的小伙計說 ︰“在上房侯爺那屋中多留神，不準得罪他， 茶水勤送去 。”小二答應 ︰“是 。”
過了兩天，侯化泰把銀子都還了店家，又把衣服鋪蓋都贖來，就在這里住著。”那侯化泰無事，去看那張廣太操兵演陣。
看那高杰、姜玉也是本營的千總、守備，都是武藝精通，設立
巡防處 ，勸辦團練，查拿盜賊，留心捕務。水面設立巡防船， 治得路不拾遺，夜不閉戶，真算治世能臣也。
這日，侯化泰在店里上房听見外面說 ︰“焦掌櫃的，你可 給我們找著廚子沒有？”焦掌櫃的說 ︰“沒有，你再另找人去 吧 。”侯化泰听見，出來一看，是一個當差官的模樣，他立刻 問道 ︰“你們在哪里呀 ？”那人說︰“我們在總鎮大人的巡防處姜老爺那里，要找一個廚子，你有人給薦一個。”侯化泰說︰
“我就是廚子，吃什麼菜我都會做。吃面要什麼條兒，就是什麼條兒。”那差官說︰“也好，我們六個人吃飯都是在一處，早晚一桌，姜老爺在衙門里吃。你要去就跟我走吧 。”焦掌櫃的 听見，說 ︰“我們可不當保人。”侯化泰說︰“何必要保人呢！” 那差官說︰“我姓何，人都知道我這人辦事實誠，你跟我走吧。”
侯化泰說 ︰“我把我的包袱也拿著。我不欠店錢，我走了。掌 櫃的少賺我一份錢，故此他說不當保人 。”何差官說 ︰“不要緊 。”二人來至巡防處。這里是兩位千總、四位把總，每日有 二百名該班。在這里總辦是姜玉，千總鄒忠、李貴，把總是何士規、常奎坦、姚開甲、嚴應元，都是武藝精通。何士規帶侯化泰來見過他六個人，說 ︰“這位是侯師傅，你們幾位今日晚 飯是吃了，明日吃什麼 ？”常奎坦說︰“給你兩吊錢買菜，明 日早飯吃炸醬面，配六樣菜 。”侯化泰接了錢，住在廚房之內。 次日早晨起來，他連忙拿菜筐兒去上街買菜，自己生著火，做了兩樣菜，喝了四兩酒，把面也吃了，他自己躺在炕上一睡。
那何士規等了又等，心中著急，到廚房一看，知道廚子睡覺，一點動靜沒有。他進來說 ︰“侯師傅，飯好了沒有？”侯化泰 醒過來說 ︰“早吃了 。”何士規說 ︰“怎麼早吃了？我並沒哪 里去，竟等飯呢，你送在哪里去了 ？”侯化泰說 ︰“並沒送，我吃了 。”何士規說 ︰“你怎麼吃呢 ？”侯化泰說︰“你們幾
位還沒吃飯呢？我打算是給我上工面吃，我不知道。我去叫飯鋪來送些現成的吃吧，我要做也趕不上啦 。”何士規一听也有 理，叫來飯館中之人，要了些吃食。只因廚子稀少，也就沒辭侯化泰，又給他三吊錢，說 ︰“晚飯你要早做，咱們七個人吃 餃子，你可早做 。”侯化泰答應。晚晌，他買的肉魚，自己煎 炒烹炸，做了四樣菜，捏了些餃子。他打的紹興酒，他自斟自飲，吃個酒足飯飽。那李貴見飯老不得，派一個人來問侯化泰。
侯化泰說 ︰“早吃了。要工錢，今日下工 。”那人回去一告訴李貴，這六個人全急了，說 ︰“可了不得啦！我要看看這禿老 頭兒怎樣耍笑咱們。我是不听 ！”連嚷帶鬧，來至廚房。侯化 泰說 ︰“你們六位來吧，給我工錢，我下工，這事太煩，我干 不了。”李貴一听，只氣得火星亂跳，過來伸手要抓那侯化泰。
侯化泰一閃身躲花一旁，說 ︰“不可動手！要打架，你六個人 也不行，全都算低。我要贏你，易如反掌看紋！”李貴說︰“你別說大話唬我 ！”過去伸手要抓，被侯化泰一伸手拉在就地， 說 ︰“你這樣的不行 ！”那鄒忠等五人過來，都被他打倒。
正在大家動手之際，忽見姜玉從外面進來，一見侯化泰，勃然大怒，說 ︰“無知匹夫，休要逞強，我來拿你 ！”跳過來問 ︰“是為什麼 ？”那何士規說︰“我去雇他來當廚子，他一口應允，來在這里，他領了錢，做了飯自己吃，你想叫人如何不生氣哪！與他說好話，他還講打 。”姜玉說 ︰“你七十個來歲的人，不說理，我要打你，你不成 。”侯化泰說 ︰“小娃娃，你來！我說句大話，天底下要有人贏了我，他就是我師傅。你來 ！”姜玉一听，氣得火星四跳，過來說 ︰“好個老匹夫，你真不要臉！我來和你比試比試 ！”跳過來揮拳就打候化泰，侯 化泰急架相迎。兩個人拳似流星眼似電，腰似蛇形腿似鑽。那姜玉少年血氣方剛，勇力過人。侯化泰是小綿軟巧，武藝驚人。
那姜玉走了兩個照面，被侯化泰一腿踢于就地。姜玉氣得面紅耳赤 ，方要去拿刀來斗侯化素，只見賽鐵蓋高杰從外面進來， 問姜玉是為什麼。姜玉說 ︰“這巡防處有六個人駐班，找了 這個禿老頭兒來做飯。今日早晨上工，給他兩吊錢菜錢，要吃面 ，他做了自己吃啦。今日晚飯給了他三吊錢，他沒有做飯， 自己又吃啦。這是欺負人！他們過來問他，他還講打，真是豈有此理 ！”高杰說 ︰“好一個不要險的匹夫，我來拿你 ！”過 來竟撲侯化泰而來。侯化泰不慌不忙，和他斗在一處。高杰是力大過人，侯化泰是全憑靈巧，他躥縱跳躍打。高杰流了一身汗，往南面一追候化泰，不防他自己身落在澆花井內，後被人救了上來。
忽听外面有人說 ︰“大人來了 ！”只見張廣太帶著幾個跟人來至這里，問明了就里，來至在侯化泰面前，說 ︰“老俠義 不必生嗔，何必這樣！他等有眼不識俠義 ，請至敝寓一敘 。”
侯化泰說 ︰“大人見怪，某山野愚人，略知見識，自己一時粗 淺，被大人見笑了 。”張廣太執手，來至總鎮衙書房之內。是 三間北上房，東西各有配房。三間上房是靠北，牆上掛著挑山，上畫的“掛印封侯 ”，兩旁都有對聯，寫的是︰花木清香庭草 翠，琴書雅趣畫堂幽。是名人手跡。在北牆花梨條案上擺著爐瓶三件、果盤等物。這是兩明間在西，一暗間在東，條案兩頭靠北牆是後窗戶，窗戶里是茶幾、杌登兒。靠西牆是一張大床，床上是兩個靠枕，牆上一道橫批，寫的是“指日高升 ”。兩邊 也有對聯，寫的是︰丹霞照上三台瑞，彩錦裁成五色雲。下款是“中州潛庵湯斌書 ”。侯化泰落座在正面八仙桌東邊，張廣 太在西邊相陪。有兩名小童。都是十三四歲俊品人物，身穿藍細布大褂 ，內襯白布小汗褂，藍中衣，白襪雲鞋。送過茶來， 甚是溫雅。這是張廣太新收的兩個小童，一名漁童，一名樵叟。
張廣太說 ︰“老俠義仙鄉哪里？貴姓高名？我領教領教 。”說話甚是謙恭。那候化泰見張廣太這樣恭敬，自己也不隱瞞，說︰
“張大人既然台愛，我也不能不實說了。我姓侯，名化素，乃山東東昌府侯家寨的人。我有一個綽號兒，人稱追風仙猿，在江湖之上五六十年，到處殺貪官，斬惡霸，剪惡安良。一生自己無事，淨為他人忙。我也是听人說你是俠義為人，我特來相訪 。”張廣太也把自己生平說了幾句，叫家人擺上酒來。那桌 案擺好，二人對坐 ，談心吃酒，兩個小童兒伺候。張廣太說︰ “侯老英雄，天下能人不少，我不能盡知，當年你也是久在外面闖蕩，那天下的英雄數著哪個 ？”侯化泰說︰“天下的英雄 我也見過無數，是我的對手人甚少。我就知道一個人，並未見過面，大概也死了。除此人之外 ，天下就是我侯化泰一人了。 再有比我腳程快的，我就改了姓！我兩頭見日，能行一千一百里 。”張廣太說 ︰“這腳程，天下是真少 ！”侯化泰說 ︰“也就是我一人，要再有比我快的，我改了姓 ！” 正說在這里，忽听那後窗戶外有人說 ︰“侯化泰，你先別 吹，你這可要改了姓啦！你改姓吧 ！”侯化泰听見這話，一縱 身出去。張廣太瞧著真快，果然名不虛傳，心中佩服。出離書房，往外一看，但則見各處房上沒人。不多時，侯化泰回來說︰
“張大人，這後院中有什麼人住著 ？”張廣太說 ︰“沒有。”
二人回至書房 ，方才落座，侯化泰說 ︰“這不是人，要是人，連個影兒全都沒看見？”張廣太也勸他。只听窗外又有人說︰
“侯化泰，你先別吹，我明明是人，哪里有鬼？你改姓吧 ！” 侯化泰面紅耳赤，躥至院中上房去找。不知後事如何，且听下回分解。
