○ 食 餅 肉 脯 醬 酪甦 米 酒
◎ 食
禮記曰︰古者未有火化。食草木之實。鳥獸之肉。
禮含文嘉曰︰燧人氏始炮生為熟。
易曰︰君子以飲食宴樂。
又曰︰君子慎言語。節飲食。
尚書。洪範。三八政。一曰食。
又大傳曰︰八政何竟先食。食者。萬物之始。人之所本者也。
周禮曰︰王齊則玉府供玉食。
又曰︰食醫。掌和王之六食六飲六膳。百羞百醬。八珍之齊。凡和。春多酸。夏多苦。秋多辛。冬多堿。調以滑甘。凡會膳食之宜。牛宜 。羊宜黍。豕宜稷。犬宜粱。雁宜麥。魚宜眾。凡君子之食。嘗放焉。
莊子曰︰巧者勞而智者憂。無能者無所求。飽食者遨游。泛若不系之舟。
史記曰︰韓信常數從其下鄉南昌亭長寄食。數月。亭長患之。乃晨炊蓐食。信食時往。不為具食。信亦知其怒。竟絕。乃釣城下。諸母漂。有一母見信饑。為設食。信謂漂母曰︰吾必有以重報母。母怒曰︰丈夫不能自食。吾哀王孫而進食。豈望報乎。
說苑曰︰子思居于衛。 袍無里。二旬九食。
漢書曰︰萬石君時。賜食于家。必稽首俯伏。而如在上前。子孫有過。對案不食也。
東觀漢記曰︰汝郁。年五歲。母疾。不能飲食。郁亦不肯食。母憐之。強為之餐飯。欺言愈。郁視母色未平。輒不食。
又曰︰梁鴻少孤。以童幼。詣太學受業。治禮詩春秋。常獨坐止。不與人同食。
王隱晉書曰︰何曾食。日近萬錢。猶曰無下箸處也。
又曰︰皇甫謐姑子梁抑。為城陽太守。或勸謐送。謐曰︰抑為布衣過吾。送迎不出門。食不過鹽菜。貧不以酒肉為禮也。今作郡而送。豈古人之道哉。
【啟】梁劉孝威謝東宮賜聖僧余饌啟曰︰齊桓柏寢之器。周穆軒宮之寶。乳糜香飯。素●糗漿。五杏七桃。靈瓜仙棗。莫不氣馥上天。薰流下界。石崇芳果。金谷僅于萬株。陳湯木滋。杜陵幾于千樹。猶自高謝珍奇。多慚品族。
又謝東宮賜淨饌啟曰︰糜獻牛牧。飯出龍宮。千品甘露之食。百花珍藥之果。餅兼髓乳。漿苞蔗 。雕盤流其滋旨。寶器委其包香。足使五世長者。羞彼識味。一角仙人。恥其咒術。微物多幸。叨奉曲恩。性命可捐。殊私難答。
陳徐陵謝敕賜祀三皇五帝余饌啟曰︰竊以甘泉之殿。舊禮羲軒。長樂之宮。本圖堯舜。自東京晚世。曠代無聞。西漢盛儀。復睹今日。金壺流十旬之氣。玉案備千品之羞。昔絳羅為薦。既延王母。紫蓋為壇。允招太一。同斯美號。理致眾皇。臣以余年。豫聞清祀。如陪瑤席。遂飲瓊漿。
【移】梁吳筠移曰︰月光離畢。風氣入箕。細雨如網。細柳如絲。離隔東西之怨。眺望山川之阻。企龍門而不見。覽桂枝而延佇。此乃方寸之恆情。羌難得而?縷也。亦有鮑叔分財。華歆讓位。乃相知于平生。實忘懷于寤寐。雞有呼群之德。鹿有食隻之美。在微物其尚然。況仁義之君子哉。今足下。居則廣夏高堂。連闥洞房。綺窗半卷。屏風角張。指天地如一指。安知故人之可傷。一死一生。乃知交情。一貴一賤。交情乃見。謂古昔之恆談。在今日而方見。嗚呼如何。忘我實多。輒欲彈琴縱酒。于首陽之阿。君有廚中腐肉。而僕不厭糟糠。君有雁鶩之食。而余不得一嘗。願以小人之腹。為君子之腸。何如哉。今欲君之余。江皋綠 之筍。洞庭紫鬣之魚。昆山龍胎之脯。玄圃鳳足之 。千里蓴羹。萬丈名膾。氣馨若蘭。色美如艾。扶南甘蔗。一丈三節。白日炙便銷。清風吹即折。安定之梨。皮薄味厚。一歲三花。一枚二升。凡厥上味。惟君能施。君若不施。成君深累。于神為不祥。于人為愆義。
◎ 餅
漢書曰︰宣帝微時。每買餅。所從買家。輒大售。亦以自怪。
三輔舊事曰︰太上不樂關中。高祖徙豐沛屠兒沽酒賣餅商人。立為新豐縣。故一縣多小人。
三輔決錄曰︰趙歧避難至北海。于市中販胡餅。孫嵩乘犢車入市。見歧。疑非常人。問曰︰自有餅耶。曰︰販之。嵩曰︰買幾錢。賣幾錢。歧曰︰買三十。賣亦三十。嵩曰︰視處士之狀。非賣餅者。乃開車後。載還家。
【賦】晉束皙餅賦曰︰玄冬猛寒。清晨之會。涕凍鼻中。霜凝口外。充虛解戰。湯餅為最。弱似春綿。白若秋練。氣勃郁以揚布。香飛散而遠遍。行人失涎于下風。童僕空?而斜眄。擎器者舐唇。立侍者干咽。
【說】梁吳均餅說曰︰宋公至長安。得姚泓時故太官丞程季者。了了人也。公曰︰今日之食。何者最先。季曰︰仲秋御景。離蟬欲靜。燮燮曉風。淒淒夜冷。臣當此景。唯能說餅。公曰︰善。季乃稱曰︰安定𩑈l 蟆Ｂ逖舳 輪 ァ︰佣 と糝 小Ｂの黧鹵持 俊１Ш背嗨柚 頡Ｕ乓幢泵胖 Ｈ灰砸 肌＜逡越癇 ６賜ジ核 佟３鴣亓 O之椒。調以濟北之鹽。�v以新豐之雞。細如華山之玉屑。白如梁甫之銀泥。既聞香而口悶。亦見色而心迷。公曰︰善。
◎ 肉
左傳曰︰晉侯與齊侯投壺。晉侯曰︰有酒如川。有肉如坻。寡人中此。為諸侯師。
戰國策曰︰晚食以當肉。安行以當車。
漢書曰︰伏日。詔賜從官肉。太官丞日晏不來。東方朔獨拔劍割肉。謂其同官曰︰伏日當早歸。請受賜。即懷肉去。太官奏之。朔入。上曰︰昨賜肉。不待詔。以劍割肉而去。何也。朔免冠謝。上曰︰先生起自責也。朔再拜曰︰朔來朔來。受賜不待詔。何無禮也。拔劍割肉。一何壯也。割之不多。又何廉也。歸遺細君。又何仁也。上笑曰︰使先生自責。乃反自譽。賜酒一石。肉百斤。歸遺細君。
又曰︰鮑宣雲。公奈何獨私養外親。與幸臣董賢。多賞賜。賓客漿酒藿肉。視酒如漿。視肉如藿。
桓譚新論曰︰關東鄙語曰︰人聞長安樂。出門向西笑。知肉味美。則對屠門而嚼。
【啟】梁劉孝綽謝安成王賚祭孤石廟胙肉啟曰︰味過瀹鳳。珍越屠龍。故使屏翳收風。馮夷淨浪。神居 首。獨泛安流。民幸同附。得征遘迕。復等受厘。預頒純嘏。恩靈所降。信次委積。報生以死。竊聞斯義。
◎ 脯
呂氏春秋曰︰趙宣孟之絳。見 桑之下。有臥餓人。宣孟與脯二胊。拜受而不敢食。問其故。曰︰臣有母。持以遺之。宣孟更賜之脯二束而去。
尚書大傳曰︰散宜生閎夭南宮括。三子者。學乎太公。太公見三子之為賢人。遂酌酒切脯。約為朋友。
漢書曰︰蜀氏以賣脯而連騎。張里以馬醫而擊鐘。
論衡曰︰儒者言泰平時。 莆生于廚中。廚中自生肉脯。薄如 形。
神仙傳曰︰王遠至蔡經家。與麻姑共設肴膳。擗脯而行。雲是麟脯。
又曰︰左慈詣劉表。雲有薄禮。願以犒軍。表使取之。有酒一器。有脯一盤。千余人共舉。不能勝。慈自取之。引入。求書刀。削脯投地。百人接酒及脯。賜兵人人酒三杯。酒如故。脯亦不減。
【啟】梁劉孝威謝東宮賚鹿脯等啟曰︰上林絕胡人之搏。禁地無張京之犯。而猶有班超游獵。李廣馳射。遠歸于廚吏。入貢于臘人。形圖三事之車。影入九仙之鏡。
◎ 醬
論語曰︰不得其醬不食。
漢書曰︰劉歆謂楊雄曰︰今學有祿利。然尚不能明易。又如玄何。吾恐後人覆醬瓿。瓿音部。水罌名也。
風俗通曰︰醬成于鹽。而堿于鹽。夫物之變。有時而重。
【啟】梁劉孝儀謝晉安王賚蝦醬啟曰︰龍醬傳甘。退成可陋。 醢稱貴。追覺失言。上聖聞雷。未之能覆。嘉賓流餎。羞無辭窶。
◎
列異傳曰︰費長房又能縮地脈。坐客在家。至市買 。一日之間。人見之千里外者數處。
列女後傳曰︰吳光祿勛孟宗。為監魚池司馬。罷職。道作兩器 。以歸奉母。母怒之曰︰吾老為母。戒言唯听飲彼水。何吾言之不從也。宗曰︰于道作之。非池魚也。母曰︰汝為主魚吏。而獲 以歸。豈可家至戶告耶。乃還 于宗。宗伏謝罪。遂沉 于江。
世說曰︰有人遺張華 者。華見之。謂客曰︰此龍肉 也。 中則有五采光。試之。果如言。後問其主。雲于茅積下得白魚所作也。
又曰︰陶侃少時。作魚梁吏。嘗以一坩 餉母。母封 及書責侃曰︰汝為吏。以官物見餉。非唯不能益吾。乃以增吾憂也。
【啟】齊王融謝司徒賜紫 啟曰︰東越水羞。��罄乘時之美。南荊任土。方揖 魚之最。
陳周弘正謝敕賚紫 啟曰︰珍韜江浦。味越茗川。昔聞八駿東征。上收黑水之麥。七華西討。才獲苦山之菜。豈如兩階干舞。四方來格。臨朝拱默。任土爭貢。
◎ 酪甦
釋名曰︰酪。澤也。乳汁所作。使人肥澤也。
漢武內傳曰︰西王母雲。仙次藥。有太玄之酪。
晉大康起居注曰︰詔雲。尚書令荀勖。既久羸毀。可賜乳酪。太官隨日給之。
西河舊事曰︰祁連山。冬夏寒涼。宜牧。牛羊充肥。乳酪好。
郭子曰︰陸機詣王武子。武子有數斛羊酪。指以示陸。卿東吳何以敵此。陸雲。有千里蓴羹。未下鹽豉。
笑林曰︰吳人至京。為設食者。有酪甦。來○太平御覽八百五十八作未。知是何物也。強而食之。歸吐。遂至困頓。謂其子曰︰與傖人同死。亦無所恨。然汝故宜慎之。
【啟】梁沈約謝司徒賜北甦啟曰︰曠阻陰山之外。眇絕蒲海之東。自非神力所引。莫或輕至。聖慈普洽。遍芻薇。○句有脫文。停鑣懼喘。既弘道于世務。方駕四衢。又興言于俗表。
◎ 米
古史考曰︰神農時。民食谷。釋米加燒石上而食之。
家語曰︰子路見孔子曰︰由也事二親之時。常食藜藿之實。而為親負米百里之外。親沒之後南游。從車百乘。積粟萬鐘。重茵而坐。列鼎而食。願欲藜藿。為親負米。而不可得復也。
荀卿子曰︰仁義禮智之于人也。譬之若貨財米粟之于家也。多有之者富。少有之者貧。至無者窮。
漢書曰︰宣曲任氏。其先為督道倉。秦敗。豪杰爭取金玉。任氏獨窖倉粟。楚漢相距滎陽。民不得耕種。米石萬。而豪杰金玉盡歸任氏。任氏以此起富。
又曰︰賈捐之雲。武帝元狩六年。太倉粟紅腐不可食。
又曰︰東方朔雲。如以臣言無可用。則宜捐棄。無空索長安之米。
東觀漢記曰︰馬援勸光武伐隗囂。聚米為山川地勢。上曰︰虜在吾目中矣。
又曰︰第五倫性節儉。作會稽郡。雖為二千石。臥布被。自養馬。妻炊爨。受俸祿。常求赤米。與小吏受等。財留一月俸。余皆賤糶與民饑羸者。
九州春秋曰︰臧洪為青州刺史。為袁紹所圍。糧食盡。廚有米三斗。主簿啟進內。稍以為糜粥。洪嘆曰︰吾獨食此何味。命使為薄粥。與眾共餎之。
吳志曰︰魯肅以振窮士為務。甚得邑人歡心。周瑜為居巢長。將數百人故過候肅。並告資糧。肅家有�錈住８魅 Ｄ酥敢 鎘腓ぁｈひ嬤 淦嬉病Ｋ煜嗲捉帷６ㄇ仍 幀 br />
又曰︰全琮父。使琮賚米數斛到吳。有所市具。琮至。皆散。空船而還。父大怒。琮頓首曰︰愚以所市非急。而士大夫方有倒懸之患。故便振贍。不及啟報。父便以奇之。
語林曰︰陳壽將為國志。謂丁梁州曰︰若可覓千斛米見借。當為尊公作佳傳。丁不與米。遂以無傳。
世說曰︰ 嘉賓餉釋道安米千斛。道安答。直雲損米愈覺有待之煩。
【啟】齊王融謝敕賜米啟曰︰臣無王陽之術。計然之智。不能負粟百里。分地一廛。上虧溫養。自取饑切。豈悟外恩橫集。天私妄委。
梁簡文帝謝敕賚長生米啟曰︰堯禾五尺。未足稱珍。漢苗九穗。方斯非擬。如隨瑞鹿。若降神烏。暮律向游。獻春方始。食乃民天之貴。粒有延齡之名。藉此資身。因斯養性。
梁庾肩吾謝東宮賚米啟曰︰祾氶@ 酢Ｏ鬮牌呃鎩Ｇ砩膠嫌薄Ｗ夤槭 亍＜縹崛瞬顏裨濉Ｍ澆翟平е 傘Ｖ襖謀惴薄？粘芳頁兄 骸３芍槲 亍Ｊ輪胤 傘Ｓ斡裎 浮Ｕ溘u入楚。雖復激水滄流。不待濫河之說。春風掃地。方誚文學之篇。
又謝湘東王賚米啟曰︰竊以月滿則虧。恩來無爽。海潮雖大。萬江恆注。遂使連箱委地。不殊陽翟。盈倉接宇。寧異海陵。
周庾信謝趙王賚米啟曰︰比陋巷簞瓢。櫛風沐雨。剝榆皮于秋塞。掘蟄燕于寒山。仰費國租。遂開塵甑。非丹灶而流珠。異荊台而炊玉。東方朔之俸米。既息長饑。西門豹之墾田。方慚此賚。
◎ 酒
古史考曰︰古有醴酪。禹時儀狄作酒。
毛詩曰︰為此春酒。以介眉壽。
禮記曰︰先王為酒醴。一獻之禮。賓主百拜。終日飲酒。而不得醉焉。此先王之所以備酒禍也。
左傳曰︰鄭伯有嗜酒。為窟室而夜飲酒。擊鐘焉。
王孫子新書曰︰楚莊王攻宋。廚有臭肉。樽有敗酒。將軍子重諫曰︰今君廚肉臭而不可食。樽酒敗而不可飲。而三軍之士皆有饑色。欲以勝敵。不亦難乎。莊王曰︰請有酒投之士。有食饋之賢。
楚辭曰︰蕙有肴兮蘭藉。奠桂酒兮椒漿。
呂氏春秋曰︰肥肉厚酒。務以自強。命曰明○太平御覽八百四十五作爛。腸之食。
黃石公記曰︰昔者良將用兵。人有饋一單醪者。使投之于河。令將士迎流而飲之。夫單醪不能味一河水。三軍思為之死。非滋味及之也。
史記曰︰晉擊秦。繆公傷。于是歧下食善馬者三百人。馳冒晉軍圍。遂脫繆公而返。生得晉君。初繆公亡善馬。歧下野人。共得而食之者。三百余人。逐得。欲法之。公曰︰君子不以畜害人。吾聞食善馬肉。不飲酒傷人。乃皆賜酒而赦之。
又曰︰高帝除秦苛法。為簡易。群臣飲酒爭功。高帝患之。叔孫通知上益厭也。說上。願以諸弟子共起朝儀。後七年。長樂宮成。群臣皆朝十月。復置法酒。諸侍坐殿上。皆伏。尊卑次起上壽。觴九行。諸○太平御覽八百四十三作謁。者言罷酒。御史執法。舉不如儀者。輒引去。竟朝置酒。無敢失禮者。高帝乃曰︰吾今日知為皇帝之貴也。
漢書曰︰百米旨酒。○百日之米酒也。味或作米。布蘭生。芬布列。若蘭之生也。
又曰︰于定國飲酒。至數石不亂。飲益精明。神異經曰︰西北海外有人。長二千里。兩腳中間。相去千里。腹圍一千六百里。但日飲天酒五斗。天酒。甘露也。不食五谷魚肉。唯飲天酒。忽有饑時。向天乃飽。好游山海間。不犯百姓。不干萬物。與天地同生。
又曰︰西北荒中有酒泉。人飲此酒。酒美如肉。清如鏡。其上有玉樽。取一樽。復一樽出。與天地同休。無干時。飲此酒人。不死長生。
東方朔別傳曰︰武帝幸甘泉。長平阪道中有蟲。赤如肝。頭目口齒悉具。先驅馳還以報。上使視之。莫知也。時朔在屬車中。令往視焉。朔曰︰此謂怪氣。是必秦獄處也。上使按地圖。果秦獄地。上問朔何以知之。朔曰︰夫積憂者。得酒而解。乃取蟲置酒中。立消。賜朔帛百匹。後屬車上盛酒。為此也。
十洲記曰︰●洲有玉膏。如酒味。名曰玉酒。飲數升輒醉。乃令人長生。
孔叢子曰︰平原君與子高飲。強子高酒。曰︰昔有遺諺。堯舜千鐘。孔子百觚。子路尚飲百綤。古之賢聖。無不能飲。吾子何辭焉。續漢書曰︰盧植能飲一石不醉。
崔��四民月令曰︰正月旦。進椒酒。降神畢。各舉椒酒于其家長。事具椒篇。
魏略曰︰大祖禁酒。而人竊飲之。故難言酒。以白酒為賢者。清酒為聖人。
博物志曰︰西域有蒲桃酒。積年不敗。彼俗傳雲。可至十年。欲飲之醉。彌日乃解。
干寶晉紀曰︰杜豫作河橋成。武帝幸橋宴。舉觴勸豫曰︰非卿。此功不能就。豫曰︰自非陛下之聖明。則臣無所施其愚巧也。事具橋篇。
晉中興書曰︰畢卓嘗謂人曰︰右手執酒杯。左手執蟹螯。拍浮酒池中。便足了一生。
語林曰︰劉靈。字伯倫。飲酒一石。至酲。復飲五斗。其妻責之。靈曰︰卿可致酒五斗。吾當斷之。妻如其言。靈?曰︰天生劉靈。以酒為名。一飲一石。五斗解酲。婦人之言。慎莫可听。
【詩】宋陶潛飲酒詩曰︰既醉之後。輒以數句自娛。紙墨遂多。別辭無次。聊命故人書之。以為談笑也。有客常同止。趣舍邈異景。一士長獨醉。一夫終年醒。醒醉還相笑。發言各不領。
周庾信報趙王賜酒詩曰︰梁王修竹園。冠蓋風塵喧。行人忽枉道。直進桃花源。稚子還羞出。驚妻到●門。始聞傳上命。定是賜中樽。野爐然樹葉。山杯捧竹根。風池還更暖。寒谷遂長暄。未知稻粱雁。何時報君恩。
又正旦蒙趙王賚酒詩曰︰正旦闢惡酒。新年長命杯。柏葉隨銘至。椒花逐頌來。流星向碗落。浮蟻對春開。成都已救火。蜀使何時回。
又中山公許乞酒一車未送詩曰︰細柳望蒲台。長河始一回。秋葉幾回落。春蟻未曾開。瑩角非難馭。椎輪稍可摧。只言千日飲。舊逐中山來。
又就蒲州刺史乞酒詩曰︰蕭瑟風聲摻。蒼茫雲貌愁。鳥寒棲不定。池凝聚未流。蒲城桑葉落。灞岸菊花秋。願持河朔飲。分勸東陵侯。
又答王褒餉酒詩曰︰今日小園中。桃花數樹紅。開君一壺酒。細酌對春風。未能扶畢卓。猶足舞王戎。仙人一捧露。判不及杯中。
【賦】漢楊雄酒賦曰︰子猶瓶矣。觀瓶之居。居井之湄。處高臨深。動常近危。酒醪不入口。藏水滿懷。不得左右。牽于纏徽。自用如此。不如鴟夷。鴟夷滑稽。腹大如壺。盡日盛酒。人復藉酤。常為國器。托于屬車。出入兩宮。經營公家。由是言之。酒何過乎。
魏陳王曹植酒賦曰︰余覽楊雄酒賦。辭甚瑰瑋。頗戲而不雅。聊作酒賦。粗究其終始。嘉儀氏之造思。亮茲美之獨珍。仰酒旗之景曜。協嘉號于天辰。穆生失禮而辭楚。侯嬴感爵而輕身。其味有宜成醪醴。蒼梧縹清。或秋藏冬發。或春醞夏成。或雲沸川涌。或素蟻如萍。爾乃王孫公子。游俠翱翔。將承歡以接意。會陵雲之朱堂。獻酬交錯。宴笑無方。于是飲者並醉。從橫歡嘩。或揚袂屢舞。或扣劍清歌。或�輥澩酋 ；蚍芫艉岱傘；蛺炬昃約燃蕁；虺瞥 段 �。于斯時也。質者或文。剛者或仁。卑者忘賤。窶者忘貧。于是矯俗先生。聞之而嘆曰︰噫。夫言何容易。此乃淫荒之源。非作者之事。若耽于觴酌。流情縱佚。先王所禁。君子所失。
魏王粲酒賦曰︰帝女儀狄。旨酒是獻。 芬享祀。人神式宴。辯其五齊。節其三事。醍沉盎泛。清濁各異。章文德于廟堂。協武義于三軍。致子弟之孝養。糾骨肉之睦親。成朋友之歡好。贊交往之主賓。既無禮而不入。又何事而不因。賊功業而敗事。毀名行以取誣。遺大恥于載籍。滿簡帛而見書。孰不飲而羅茲。罔非酒而惟事。昔在公旦。極茲話言。濡首屢舞。談易作難。大禹所忌。文王是艱。
晉張載酃酒賦曰︰惟聖賢之興作。貴垂功而不泯。嘉康狄之先識。亦應天而順民。擬酒旗于玄象。造甘醴以怡神。雖賢愚而同好。似大化之齊均。物無往而不變。獨居舊而彌新。經盛衰而無廢。歷百代而作珍。若乃中山冬啟。醇酎秋發。長安春御。樂浪夏設。縹蟻 布。芬香酷烈。垂嘉稱于百代。信人神之所悅。故為其酒也。殊功絕倫。三事既節。五齊必均。造釀以秋。告成以春。備味滋和。體淳色清。宣御神志。導氣養形。遺憂消患。適性順情。于是糾合同好。以遨以游。嘉賓雲會。矩坐四周。設 樽于南楹。酌浮觴以旋流。備鮮肴之綺錯。進時膳之珍羞。禮儀攸序。是獻是酬。咸得志以自足。願棲遲于一丘。于是歡樂既洽。日薄西隅。主稱湛露。賓歌驪駒。僕夫整駕。言旋其居。乃憑軾以回軌。騁輕駟于通衢。及衡門以隱跡。覽前聖之典謨。感夏禹之防微。悟儀氏之見疏。鑒往事而作誡。罔非酒而惟愆。哀秦穆之見謬。惜三良之殲賢。嘉衛武之能悔。著屢舞于初筵。察成敗于往古。垂將來于茲篇。
【頌】魏劉伶酒德頌曰︰有大人先生。以天地為一朝。萬期為須臾。日月為牖戶。八荒為庭衢。行無轍跡。居無室廬。幕天席地。縱意所如。止則操卮執觚。動則挈綤提壺。唯酒是務。焉知其余。有貴介公子。𢴇紳處士。聞吾風聲。議其所以。乃奮袂攘衿。怒目切齒。陳說禮法。是非鋒起。先生于是捧罌承槽。餃杯餎醪。奮鬢箕踞。枕麴藉糟。無思無慮。其樂陶陶。
【引】梁朱異田飲引曰︰卜田宇兮京之陽。面清洛兮背修邙。屬風林之蕭瑟。值寒野之蒼茫。鵬紛紛而聚散。鴻冥冥而遠翔。酒沉兮俱發。雲沸兮波揚。豈味薄于東魯。鄙蜜甜于南湘。于是客有不速。朋自遠方。臨清池而滌器。闢山牖而飛觴。促膝兮道故。久要兮不忘。聞談希夷之理。或賦連翩之章。
【戒】晉庾闡斷酒戒曰︰蓋神明智惠。人之所以靈也。好惡情欲。人之所以生也。明智運于常?。好惡安于自然。吾固以窮智之害性。任欲之喪真也。于是椎金 。碎玉碗。破兕觥。捐觚瓚。遺舉白。廢引滿。使巷無行綤。家無停壺。剖樽折杓。沈炭銷爐。屏神州之竹葉。絕縹醪乎華都。言未及盡。有一醉夫。勃然作色曰︰蓋空桑珍味。始于無情。靈和陶醞。奇液特生。聖賢所美。百代同營。故醴泉涌于上世。懸象煥乎列星。斷蛇者以興霸。折獄者以流聲。是以達人暢而不壅。抑其小節。而濟大通。子獨區區。撿情自封。無或口●其味。而心馳其听者乎。庾生曰︰爾不聞先哲之言乎。人生而靜。天之性也。感物而動。性之欲也。物之感人無窮。而情之好惡無節。故不見可欲。使心不亂。是以惡跡止步。滅影即陰。形情絕于所托。萬感無累乎心。心靜則樂非外唱。樂足則欲無所淫。唯味作戒。其道彌深。賓曰唯唯。敬承德音。
【啟】梁劉孝儀謝東宮賚酒啟曰︰異五齊之甘。非九醞之法。屬車未曾載。油囊不得酤。試儔仙樹。葛玄泥首。才比蒲桃。孟他餃璧。固知托之養性。妙解怡神。擬彼聖人。羞得連類。
【書】後漢孔融難魏武帝禁酒書曰︰公初當來。邦人咸𦰡舞踴躍。以望我後。亦既至止。酒禁施行。天垂酒旗之曜。地列酒泉之郡。人有旨酒之德。堯非千鐘。無以建太平。孔非百觚。無以堪上聖。樊噲解厄鴻門。非彘肩卮酒。無以奮其怒。趙之廝養。東迎其王。非引卮酒。無以激其氣。高祖非醉斬白蛇。無以揚其靈。袁盎非醇醪之力。無以服其命。定國非酣飲一斛。無以決法令。故酈生以高陽酒徒。著功于漢。屈原以 糟餎 。身困于楚。猶是觀之。酒何負于治者哉。
