正文 鵝膏蕈

    生山，狀類鵝子，久乃傘開。味殊甘滑不謝，稠膏然與杜蕈相亂。杜蕈者，生土中，俗言毒，氣所成，食之殺人。甚美，有惡，宜在所黜。食肉不食馬肝，未為不知味也。凡中其毒者，必笑解之。宜以苦茗雜白礬勺新水並咽之，無不立愈。因著之，俾山居者享其美而遠其害，此譜外意也。