正文 收茶

    茶宜葉而收。喜溫燥而忌濕冷。入于焙中。焙用木為之，上隔盛茶，下隔置火，仍用葉蓋其上，以收火器。兩三日一次，常如人體溫溫，則御濕潤以養茶。若火多則茶焦。不入焙者。宜以籠密封之，盛置高處。或經年香、味皆陳，宜以沸湯漬之，而香味愈佳。凡收天香茶，于桂花盛開時，天色晴明，日午取收，不奪茶味。然收有法，非法則不宜。