卷三•事觚 ○奇嗜

类别:子部 作者:清·钮琇 书名:觚剩续编

    南海孝廉李耘,字倩为,性嗜腌鸭尾,每膳必需。家人以全鸭进者,则割尾而弃其余。亲友设宴,以为亵而不供,则怫然谢去,虽珍错盈前,不肯下箸。佛山镇有一豪家,筵宴不时,烹饪狼籍,其用腌鸭,日以数十计,恶其尾亶,未下釜时,即命家人刲投墙处。倩为闻而叹曰:“委明珠于粪壤,抵尺璧于污泥,天下有拂人之性如此伧父哉!世不实宝,我不忍其弃于地也。遂徙居与豪家结邻,日享其腌尾焉。粤中荔枝,必俟五六月红熟,方以甘鲜擅名,非其候则攒眉螫口,不可下咽。倩为独嗜纯青者,蘸以香山盐蝦医,一啖百枚。尝曰:“人间至味,无逾于是,惜不能与腌鸭尾日夕慰我馋耳。”蔗霜米饴,皆所深嫉。其令河内时,见民有姓唐者,以其音之似糖也,辄怒目曰:“万姓谱中何一不可姓,而必姓此乎!”遇有罪者必倍其笞。


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