卷八 ◎服海參

    余撫粵西時，桂林守興靜山體氣極壯實而手不舉杯，自言二十許時，因縱酒得病幾殆，有人教以每日空心淡吃海參兩條而愈，已三十余年戒酒矣。或有效之者，以淡食艱于下咽，稍加鹽酒，便不甚效。有一幕客年八十余，為余言海參之功，不可思議，自述家本貧儉，無力購買海參，惟遇親友招食，有海參，必吃之淨盡，每節他品以抵之，已四五十年不改此度，親友知其如是，每招食亦必設海參，且有頻頻饋送者，以此至老不服他藥，亦不生他病雲。