永嘉之柑，俗謂之甌柑，其販至京師者，則謂之春橘，自唐、宋即著名，東坡《次韻曾仲錫元日見寄詩》雲︰“燕南異事真堪紀，三寸黃柑擘永嘉。”王注︰“杜子美詩︰”三寸如黃金。‘“施注︰”溫州永嘉郡，歲貢黃柑。“查注︰”韓彥直《橘錄》︰“橘出永嘉郡，柑乃其別種，而乳柑為第一，故溫州謂乳柑為真柑。溫四邑皆種柑，而出泯山又推第一，大者可七寸圍，顆皆圓正。’”按今《永嘉縣志》，泯山作泥山，見《物產門》，而《山川門》無此山名，所雲七寸圍之柑，今實未見。韓彥直謂吳、越、閩、廣之橘，皆不敢與溫柑齒，語殊過當。余嘗謂吾鄉珍果，能兼色香味者，惟荔支與福橘，山東之平果，香味固佳，而色殊淡；西北之蒲桃，色味俱可，而香則未聞，甌柑之香味，可匹福橘，而色亦不如，珍品之難求全如此，則不得不推荔支為第一矣。孫雨人嘗語余曰︰“溫州夏間亦間有鮮荔，蓋閩中海舶因順風帶來者，其價亦不貴，不過一二文一顆，惜用米汁水浸過，其味稍差。”余謂吾鄉人說荔子，有一日香變，二日色變，三日味變之說，則經時致遠，無怪其味之差。惟昨晤莆田人吳雲峰，言海舶若遇順風，由莆三日可到此，不必定浸米汁。讀同年朱文定集中有《在溫州初食荔支》，亦是一證。詩雲︰“紅塵一騎輕于煙，令人往憶天寶年。不知涪州品最下，楊環所嗜嗟何顛。嶺南差勝僅得虎，未如閩中擅十全。興化掛綠未易得（紅殼中有綠一道如金帶圍，味最美），丁娘陳紫紛爭妍。小住甌江二十日，黃柑賤買不論錢。
東南長風海程速，三日已到莆陽船。風味才及十之八，已壓百果無隨肩。羅襦欲解薌澤發，肌膚冰雪穰且鮮。摩挲愛惜始入口，瓊漿滿頰甘溢咽。昔年偶讀君謨譜，食指躍躍口流涎。今來東南遘瑰寶，欲 三百希坡仙。世間誰能識正味，身之所至情斯遷。此行直為飲食出，以口役足毋乃偏。北上猶將示我友，豈徒逐逐趨腥羶。“
