卷九 魚品

類別︰子部 作者︰明•顧起元 書名︰客座贅語

    江東,魚國也。為人所珍,自鰣魚、刀、河豚外,有鯉,青黑色,有金光隱閃,大者貴。有,似而身,小而稍黑。有青,而微。有(魚暨),巨口細鱗,甦子所謂狀似松江之鱸者也。鬣利如錐,肉緊而無刺,類蟹螯。有白魚,身窄而長,鱗細白,肉甚美而不韌。有,小頭,身橫視之圓如盤,而側甚薄,大者曰(魚恪),腹脊多腴。有(魚干),身圓如竹,頭尖而喙長,俗所名火觜也,啖諸魚,而品下。有鱘,鼻長與身等,口隱其下,身骨脆美可啖,為良,其腮曰玉稜衣。有(),身似而色黑,有七星,俗曰豸~,道家忌食之,其性耐久,埋土中翟虜凰潰 盟突睢S校ㄓ慊兀  肺 舛砬喟咨  蘗郟 參掎  庾罘剩 胖競褪 柑一 魎  惴省辜創耍 詿擻鬮├鏤 潰 自瘓棧 ㄓ慊兀 S#61590;,頭扁而口哆,身黃黑白錯,尾如(魚回),小者曰汪刺。有鯽,水中自產,為野魚,以後湖者良,性獨屬土。有鰱,頭巨而身微類(魚暨),鱗細,肉頗膩,江南人家塘池中多種之,歲可長尺許,俗曰此家魚也,有青白二種,大者頭多腴,為上味。有條魚,身狹而長,不數寸,銀魚之大者也,以糊油ゥ鮒 S鐘懸S、,皆以名,其形一,e橐蛔澹 c同。


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