頤養部 ○太饑勿飽

    【原文】

    欲調飲食，先勻饑飽。大約饑至七分而得食，斯為酌中之度，先時則早，過時則遲。然七分之饑，亦當予以七分之飽，如田疇之水，務與禾苗相稱，所需幾何，則灌注幾何，太多反能傷稼，此平時養生之火候也。有時迫于繁冗，饑過七分而不得食，遂至九分十分者，是謂太饑。其為食也，寧失之少，勿犯于多。多則饑飽相搏而脾氣受傷，數月之調和，不敵一朝之紊亂矣。

    【譯文】

    要調節飲食，先調節腸胃的饑飽。大概餓到七分就應該吃東西，這是合適的標準，在這以前太早，在這以後又太遲。但是七分餓，也應該吃到七分飽。像田里的水，一定要跟禾苗相稱，需要多少，就灌注多少，太多反而會傷害到莊稼。這是平時養生的食量。有時因為繁忙的工作，餓過了七分還不能吃飯，以至餓到了九分、十分時，就是餓過頭了。這時吃東西，寧可吃少點，也不能吃得太多，太多饑飽相交，使脾胃受傷，幾個月的調節也抵不過這一日的紊亂。