野客叢書-卷七 ○割名割炙-子部

張文潛雲︰“陳文惠公《題松江詩》，落句雲‘西風斜日鱸魚香’，言松江有鱸魚耳，當用此鄉字，而數本見皆作香字。魚未為羹，雖嘉魚，直腥耳，安得香哉？”《松江詩話》曰︰“魚雖不香，作羹，Ρ以姜橙，而往往馨香遠聞。故東坡詩曰‘小船燒薤搗香齏’，李伯巽濤曰‘香齏何處煮鱸魚’，魚作香字，未為非也。”僕謂作者正不必如是之泥。劉夢得詩曰“湖魚香勝肉”，孰謂魚不當言香邪？但此鱸魚香雲者，謂當八九月鱸魚肥美之時節氣味耳，非必指魚之馨香也。張右史之說既已失之，而周知和乃復強牽，引甦黃二詩以證鱸魚香之說，且謂“Ρ以姜橙，往往馨香遠聞”，其見謬甚。所謂道在邇而求諸遠，鱸魚香字比鱸魚鄉，甚覺氣味長，更與識者參之。