【本經】無。
味甘，入足太陰脾、足陽明胃經。功專扶土，力可建中，入太陰而補脾精，走陽明而化胃氣，生津潤辛金之燥，養血滋乙木之風，善緩里急，最止腹痛。
《傷寒》小建中湯，膠飴一升，芍藥六兩，桂枝、甘草、生姜各三兩，大棗十二枚。治少陽傷寒，陽脈澀，陰脈弦，寸為陽，尺為陰。法當腹中急痛者。以甲乙二木，表里同氣，甲木不降，則陽脈澀，乙木不升，則陰脈弦。甲木不降，必克戊土，法當痛見于胸脅，乙木不升，必克己土，法當痛見于腹脅。木氣枯硬，是以其痛迫急。少陽膽從相火化氣，厥陰肝以風木主令，肝膽合邪，風火郁生，中氣被賊，勢在迫急。膠飴、甘草，補脾精而緩里急，姜、桂、芍藥，達木郁而清風火也。治少陽傷寒，心中悸而煩者。以病傳少陽，相火郁隆，不可發汗。汗亡少陽之津，木枯土弱，必傳陽明，五行之理，病則傳其所勝也。胃氣調和則病愈，胃土堙郁而不和，其心中必生煩悸。蓋少陽甲木，化氣于相火，而下交癸水者，戊土培之也。汗瀉中脕之陽，土弱胃逆，不能降蟄相火，相火飛騰，升炎于上，心液消爍，故生郁煩。膽胃上壅，阻礙厥陰升降之路，是以動悸。以枯木而賊弱土，燥熱郁生，傷耗胃脕之精液，則中宮敗矣。膠飴、甘草、大棗，補脾而生胃液，姜、桂、芍藥，疏木而清相火也。小建中證，即炙甘草之輕者，煩悸不已，必至經脈結代。《金匱》治虛勞里急腹痛，悸衄，夢而失精，四肢酸痛，手足煩熱，咽干口燥者。以中氣衰弱，凝郁莫運，甲木不降，累及厥陰，升路郁阻而生動悸，相火刑金，收令不行而生吐衄。肺津消爍，則咽干口燥。乙木不升，生氣莫遂，賊傷己土，則腹痛里急。木郁風動，疏泄不藏，則夢而失精。手之三陽，足之三陰，陷而不升，則手足煩熱而肢節疼痛。膠飴、甘、棗，補土養精而緩里急，姜、桂、芍藥，疏木達郁而清風也。
《金匱》大建中湯，膠飴一升，人參一兩，干姜四兩，蜀椒二合。治心胸大寒痛，嘔不能飲食，腹中寒氣，上沖皮起，頭足出現，上下走痛，而不可觸近。以火虛土弱，水邪無畏，中侮脾胃，上凌心火，火土雙敗，中上寒甚，嘔痛齊作，飲食俱廢。飴、參培土而建中，干姜、蜀椒，補火而溫寒也。
黃 建中湯，黃 兩半，膠飴一升，芍藥六兩，桂枝三兩，甘草二兩，生姜三兩，大棗十二枚。治虛勞里急，諸不足。虛勞之病，土敗木遏，郁槁不榮，《素問》語。是以里急。生氣失政，緣于陽虛。膠飴、甘、棗，補脾精而緩里急，姜、桂、芍藥，疏木郁而清風燥，黃 補衛陽而生營陰也。
乙木生于癸水而植于己土，甲木生于壬水而培于戊土，中氣旺則戊土右降而甲木不逆，己土左升而乙木不陷。乙木直升，故腹脅松暢而不滿急，甲木順降，故胸脅沖和而不痞硬。中氣頹敗，不能四運，甲木上逆而賊戊土，乙木下陷而賊己土，土木逼迫，則痞硬滿急、疼痛驚悸、吐衄遺泄、干燥煩熱之病生焉。總以根本失養，枝干不榮，故變和緩而為急切，作盜賊以犯中原也。風木相火，郁生燥熱，內耗脾胃之精液，外灼肝膽之精血，久而生意枯槁，中氣亡敗，則性命傾矣。膠飴溫潤淳濃，補脾精而養肝血，緩急切而潤風燥，是以建中三方皆用之，以補中而緩急。
蓋中氣者，交濟水火之樞，升降金木之軸，中氣健旺，樞軸輪轉，水木升而火金降，寒熱易位，精神互根，自然邪去而正復，是強中御外之良規也。審其木燥而用芍藥，水寒則用椒、姜，氣弱則加黃 ，血虛則加當歸，解此四法，膠飴之用，備建中立極之妙矣。
