上編 卷七•食物 豌豆

    （菽豆）利腸胃濕熱

    豌豆（專入脾胃）。即寒豆也。（一名畢豆胡豆。）味甘氣平無毒。故書載入脾胃。利濕除熱。凡人病因濕熱。而見脹滿消渴。溺閉寒熱。熱中吐逆泄 者。服此最宜。與病因濕熱。而見痘疔紫黑而大。或黑壞而臭。或中有紫線。用此治無不效。（牛御史四聖丹。用豌豆四十九粒燒存性。頭發灰三分。真珠十四粒。研為末。以油胭脂同杵成膏。先以簪挑破痘疔。嘔去惡血。以少許點之。即時變色紅活。）並或氣虛病脹。用此同羊肉煮食。亦能奏功。蓋緣此豆屬土。故治亦在脾胃之病。但須假以佐使。如治痘疔入肌活血。必兼胭脂同投。入脾與胃補氣。必兼羊肉同入。各有至理。非僅豌豆一味所能施也。出胡地。大如杏仁者是。