種苜蓿【一】第二十九
《漢書．西域傳》曰（一）︰“ 賓有苜蓿。”“大宛馬，武帝時得其馬。漢使采苜蓿種歸，天子益種離宮別館旁。”
陸機《與弟書》曰︰“張騫使外國十八年，得苜蓿歸。”
《西京雜記》曰（二）︰“樂游苑（三）自生玫瑰樹，下多苜蓿。苜蓿，一名‘懷風’，時人或謂‘光風’；光風在其間，常肅然自照其花，有光彩，故名苜蓿為（四）‘懷風’。茂陵【二】人謂之‘連枝草’。”
地宜良熟。七月種之。畦種水澆，一如韭法。亦一剪一上糞，鐵杷耬土令起，然後下水（五）。
旱種者，重耬耩地，使壟深闊，竅瓠下子，批契曳之。
每至正月，燒去枯葉。地液輒耕壟，以鐵齒■楱■楱之，更以魯斫【三】鈵聹N僕粒 蜃堂 印２歡 菀印 br />
一年三刈。留子者，一刈則止。
春初既中生啖，為羹甚香。長宜飼馬，馬尤嗜。此物長生，種者一勞永逸。都邑負郭，所宜種之。
崔��曰︰“七月，八月，可種苜蓿。”
（一） 見《漢書》卷六六上《西域傳》。“ 賓”、“大宛”是《西域傳》中二國名，《要術》所引，分別記載在各該國項下。《要術》是掇引其意，不是原文。又如“武帝時得其馬”，原文沒有，而是《要術》概括漢武帝時得大宛馬經過的一句話。
（二） 見《西京雜記》卷一，作︰“樂游苑自生玫瑰樹，樹下多苜蓿。苜蓿一名‘懷風’，時人或謂之‘光風’。風在其間，常蕭蕭然，日照其花，有光采，故名苜蓿為‘懷風’。茂陵人謂之連枝草。”較《要術》所引為完整、明順，而《要術》“肅然自照”，顯有脫訛。
（三） “苑”，明抄作“宛”，誤，此從他本。
（四） 原無“為”字，必須有，據《西京雜記》加。
（五） “水”，黃校劉錄、張校、明抄誤作“米”，黃校陸錄不誤，《學津》本、漸西本從《輯要》引亦作“水”。湖湘本、《津逮》本則此注全脫。
【一】 苜蓿有紫花和黃花二種。《植物名實圖考》卷三“苜蓿”說︰“西北種之畦中，……夏時紫■穎豎，映日爭輝，《西京雜記》謂花有光采，不經目驗，殆未能作斯語。”“懷風之名，信非虛矣。”這就是張騫通西域後傳自西域的紫花苜蓿。現在北方栽培作綠肥和牧草。黃花苜蓿，一名南苜蓿，亦名“金花菜”、“母薺頭”，南方有大量栽培，現在逐漸向徐淮地區推展。《要術》所種的苜蓿，也是比較耐寒、耐旱的紫花苜蓿。據所記述，主要還是作為牧草，還沒有作為綠肥。
【二】 茂陵，在今陝西省興平縣東北，以漢武帝陵墓所在得名。漢宣帝時置茂陵縣。
【三】 “魯斫”，即“ ”，見王禎《農書》卷十三，有圖。
