涂甕第六十三
凡甕，七月坯為上，八月為次，余月為下。
凡甕，無問大小，皆須涂治；甕津【一】則造百物皆惡，悉不成，所以特宜留意。新出■及熱【二】脂涂者，大良。若市買者，先宜涂治，勿便盛水。未涂遇雨，亦惡。
涂法︰掘地為小圓坑，旁開兩道，以引風火（一）。生炭火于坑中，合【三】甕口于坑上而燻之。火盛喜【四】破，微則難熱，務令調適乃佳。數數【五】以手摸之，熱灼人手，便下。瀉熱脂于甕中，回轉濁流（二），極令周匝；脂不復滲所蔭切，乃止。牛羊脂為第一好，豬脂亦得。俗人用麻子脂者，誤人耳。若脂不濁流，直一遍拭之，亦不免津。俗人（三）釜上蒸甕者，水氣，亦不佳。以熱湯數斗著甕中，滌蕩疏洗之，瀉卻；滿盛冷水。數日，便中用。用時更洗淨，日曝令干。
（一） “風火”，明抄、湖湘本如文，金抄倒作“火風”。
（二） 正注文的“濁流”，黃校、明抄均如文，唐韓鄂《四時纂要．十月》篇采《要術》亦作“濁流”，金抄均作“獨流”，湖湘本則作“濁流”、“獨流”。“濁流”是指混有雜質緩緩流動的油脂，茲從黃校及《四時纂要》。
（三） “人”，明抄誤作“入”，據金抄等改正。
【一】 “津”，滲漏。
【二】 “及熱”，趁熱，指剛出■趁熱涂脂。
【三】 “合”，甕口朝下，倒扣在坑口上。
【四】 “喜”，容易，《要術》中常用。
【五】 “數數”（音朔），即頻頻，常常。
