齊民要術-齊民要術卷第十豆五-子部

    豆五

    《博物志》曰（一）︰“人食豆三年，則身重，行動難【一】。恆食小豆，令人肌燥粗理【二】。”

    （一）　見《博物志》卷二，分列二條，一條是︰“人啖豆三年，則身重，行止難。”另一條是︰“人常食小豆，令人肥肌粗燥。”《太平御覽》卷八四一“豆”引同《要術》，惟“肌燥”作“肥燥”，”行動難”衍誤作“行止動難”。《博物志》及《御覽》兩“肥”字，應均系誤字。

    【一】　《名醫別錄》︰“生大豆，……久服令人身重，”唐孟詵《食療本草》︰“大豆，……每食後，淨磨拭，吞雞子大，令人長生。初服時，似身重，一年已後，便覺身輕。”很明顯，是指生吃大豆，而且是指“服食法”。則《博物志》所謂“身重，行動難”，應指此種吃法，未必是什麼“記其怪異”的豆。

    【二】　《神農本草經》“赤小豆”陶弘景注︰“小豆，性逐津液，久服令人枯燥矣。”宋寇宗𠺖《本草衍義》︰“赤小豆，食之行小便，久則虛人，令人黑瘦枯燥。”與《博物志》所說相同，則是根據本草書赤小豆行水利濕的作用來的，也不是什麼“怪異”的東西。

齊民要術卷第十 豆五

齊民要術卷第十豆五