卷五預備 宴設音樂篇 第六十二

類別︰子部 作者︰李荃(唐) 書名︰神機制敵太白陰經

    經曰︰雲上於天,需君子以飲食宴樂,用宣主君之惠、暢吏士之心。古人出師,必犒以牛酒,頒賞有序,�г 脅睿 約ク噸 >坪 謂F鷂瑁 戰塹址З口斗]呼,以增其氣。弦竹哀怨淒愴,征夫感而泣下,銳氣沮喪,復安得而用哉!

    酒一人二升二百五十石。

    羊一口分為二十節六百二十五口。

    牛肉代羊肉一人二斤二萬五千斤。

    白米一人五合六十二石五斗。

    薄餅一人兩個,二萬五千個。每一斗面作二十個,計面一百二十五石。

    饅頭一人一枚,一萬二千五百枚。一斗面作三十枚,用面四十一石六斗七升。

    蒸餅一人一枚,一萬二千五百枚。一斗面作一百枚。

    散子一人一枚,一萬二千五百枚。一斗面作三十枚,面二十五石,每面一斗使油二十二斤。

    [食畢][食羅]一人一枚,一萬二千五百枚。一斗面作八十個,面一十五石六斗二升五合。

    [食羔][食羹]一人三合。糯米三十七石五斗。

    菜一人五兩,二千九百五十斤零四兩。

    羊頭蹄六百二十五具,充羹。

    醬羊豬肝六百二十五具,並四等充羹。

    鹽三人一合,四石一斗六升。

    醬一人半合,六石二斗五升。

    醋一人一合,一十二石五斗。

    椒五人一合,二石五斗。

    姜一人一兩,七十八斤零二兩。

    蔥三人一兩,二百九十六斤零六兩。「隨樂例」︰

    大鼓、杖鼓、腰鼓、舞劍、渾脫、角抵、笛、

    拍板、破陣樂、投石、拔拒、蹙鞠。

    【 譯文】

    經書說︰《 易經》 說︰“ 雲上于天,這是需卦。(此時),君子用飲食宴樂來宣揚主君的恩惠,使吏士心情歡暢。”古人出兵,總是要用牛、酒搞賞將士。按程序頒賞,按等級賜宴,以激勵大家。酒喝到興頭時,拔劍起舞、吹茄、角抵、擂鼓、吼叫,以提高士氣。音樂哀怨淒槍,會使出征的人傷感流淚、銳氣喪盡。這怎麼能用來演奏呢?

    酒,一人二升,一軍共計二百五十石。

    羊,一頭分為二十份,一人一份,一軍共計羊六百二十五頭。

    用牛肉代羊肉時,一人二斤,一軍共計二萬五千斤。白米,一人五合,一軍共計六十二石五斗。

    薄餅,一人兩個,一軍共計二萬五千個;一斗面做二十個,共計面一百二十五石。

    饅頭,一人一個,一軍共計一萬二千五百個;一斗面做三十個,共計用面四十一石六斗七升。

    蒸餅,一人一個,一軍共計一萬二千五百個。一斗面做一百個。

    撒子,一人一個,一軍共計一萬二千五百個;一斗面做五十個,共計用面二十五石;每一斗面,用油二十二斤。嘩鑼,一人一個,一軍共計一萬二千五百個;一斗面做八十個,共計用面一十五石六斗二升五合。

    糕羹,一人三合,共計用糯米三十七石五斗。菜,一人五兩,一軍共計二千九百五十斤零四兩(校語稱︰此數字不對,應該為三千九百斤零一兩)(按,應為3900 . 6 斤)。

    羊頭、羊蹄,六百二十五具,做羹。

    醬羊肝、醬豬肝,六百二十五個,均為四等,做羹。鹽,三人一合,一軍共計四石一斗六升。

    醬,一人半合,一軍共計六石二斗五升。

    醋,一人一合,一軍共計一十二石五斗。

    花椒,五人一合,一軍共計二石五斗。

    姜,一人一兩,一軍共計七十八斤零二兩。

    蔥,三人一兩,一軍共計二百九十六斤零六兩(校語稱︰此數字不對,應為二百六十斤)。

    筵席上演出節目表︰

    大鼓,杖鼓,腰鼓,舞劍,渾脫,角抵,笛,拍板,破陣樂,投石,拔拒,肇鞠。


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