§敘事
《釋名》曰︰羹，汪也，汁汪郎也。《說文》曰︰羹，五味和也，燒豕肉羹也。《廣雅》曰︰羹謂之�𣏹C《淮南子》曰︰豆之上先大羹。(大羹，肉�𣏹C)《禮記》曰︰脯羹、雞羹、折 、犬羹、兔羹，和糝不蓼。( ，稻也。凡羹，齊以五味之和，米屑之糝，則不蓼矣。)繆襲《祭儀》曰︰夏祠和羹 以葵，秋祠和羹 以蔥，冬祠和羹 以韭。《周禮》曰︰烹人于祭祀，共大羹、 羹，賓客亦如之。《禮記》曰︰大羹不和。劉楨《毛詩義問》曰︰ 羹，有菜鹽豉其中。菜為其形象可食，因以 為名。《禮記》又曰︰羹食，自諸侯以下，至于庶人，無等，士不貳羹 。子卯稷食菜羹，凡居人之右，無�蒽慼A(亦嫌疾。)無絮羹。(調和也。)客絮羹，主人辭不能烹。《史記》曰︰堯之有天下，粢糲之食，藜藿之羹。劉向《新序》曰︰紂王天下，熊羹不熟而殺庖人。
§事對
【梅甦 韭 】陸璣《毛詩草木疏》曰︰梅，杏類也。其子赤而酢，不可生啖。煮而曝干為甦，可著羹 中。韭 見敘事。
【染鼎 吹薺】《左傳》曰︰子公之食指動，謂子家曰︰“必食異味。”及入見靈公，宰夫將解黿。子公相視而笑曰︰“果然。”及食大夫黿羹，召子公而弗與也。子公怒，染指于鼎，嘗之而出。《楚辭》曰︰懲于羹者而吹薺。王逸注曰︰言人于餎羹而熱，心中懲之，見薺，則恐而吹之。
【烹猴 斟雉】《淮南子》曰︰楚有烹猴者，而召其鄰人，鄰人以為犬羹而甘之。後聞其猴，據地而盡吐瀉其所食，此未知味者。《楚辭》曰︰彭鏗斟雉帝何饗。王逸注曰︰彭鏗，彭祖也。好和滋味，善斟雉羹事帝堯。
【子期走楚 羊斟入鄭】《戰國策》曰︰中山君饗大夫，司馬子期在焉。羊羹不遍，子期怒走楚。楚王伐中山。中山君亡，曰︰“君以一杯羊羹亡國。”劉向《說苑》曰︰鄭伐宋，宋將戰。華元殺羊食士，其御者羊斟不與焉。及戰，曰︰“昔之羊羹子為政。今日之事我為政。”與華元馳入鄭，宋師敗績。
§賦
【張翰《豆羹賦》】孟秋嘉菽，垂枝挺莢；是刈是獲，充簞盈篋。香鑠和調，周疾赴急。
