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齊民要術最新章節
作者︰賈思勰(北魏)
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齊民要術序 ...
序
雜 說 ...
雜 說
齊民要術卷第一 ...
耕田第一
收種第二
種谷第三稗附出,稗為粟類故。
齊民要術卷第二 ...
黍 第四
粱秫第五
大豆第六
小豆第七
種麻第八
種麻子第九
大小麥第十瞿麥附
水稻第十一
旱稻第十二
胡麻第十三
種瓜第十四茄子附
種瓠第十五
種芋第十六
齊民要術卷第三 ...
種葵第十七
蔓菁第十八菘、蘆菔附出
種蒜第十九澤蒜附出
種薤第二十
種蔥第二十一
種韭第二十二
種蜀芥、芸薹、芥子第二十三
種胡荽第二十四
種蘭香第二十五
荏、蓼第二十六
種姜第二十七
種 荷、芹、■第二十八 、胡葸附出
種苜蓿第二十九
雜說第三十
齊民要術卷第四 ...
園籬第三十一
栽樹第三十二
種棗第三十三諸法附出
種桃柰第三十四
種李第三十五
種梅杏第三十六杏李■附出
插梨第三十七
種栗第三十八
柰、林檎第三十九
種柿第四十
安石榴第四十一
種木瓜第四十二
種椒第四十三
種茱萸第四十四
齊民要術卷第五 ...
種桑、柘第四十五養蠶附
種榆、白楊第四十六
種棠第四十七
種谷楮第四十八
漆第四十九
種槐、柳、楸、梓、梧、柞第五十
種竹第五十一
種紅藍花、梔子第五十二
種藍第五十三
種紫草第五十四
伐木第五十五種地黃法附出
齊民要術卷第六 ...
養牛、馬、驢、騾第五十六
養羊第五十七■及酥酪、干酪法,收驢馬駒、羔、犢法,羊病諸方,並附
養豬第五十八
養雞第五十九
養鵝、鴨第六十
養魚第六十一種蓴、藕、蓮、芡、芰附
齊民要術卷第七 ...
貨殖第六十二
涂甕第六十三
造神曲並酒第六十四女曲在卷九藏瓜中
白醪曲第六十五皇甫吏部家法
笨符本切曲並酒第六十六
法酒第六十七
齊民要術卷第八 ...
黃衣、黃蒸及 第六十八黃衣一名麥■
常滿鹽、花鹽第六十九
作醬等法第七十
作酢法第七十一
作豉法第七十二
八和兗初稽反第七十三
作魚 第七十四
脯臘第七十五
羹 法第七十六
蒸 方九切法第七十七
■、 、煎、消法第七十八
菹綠第七十九
齊民要術卷第九 ...
炙法第八十
作■、奧、糟、苞第八十一
餅法第八十二
■■法第八十三
煮■莫片反,米屑也。或作■。第八十四
醴酪第八十五
飧飯第八十六
素食第八十七
作菹、藏生菜法第八十八
餳哺第八十九
煮膠第九十
筆墨第九十一
齊民要術卷第十 ...
五谷、果 、菜茹非中國物產者
五谷一
稻二
禾三
麥四
豆五
東牆六
果 七
棗八
桃九
李一0
梨一一
柰一二
橙一三
橘一四
甘一五
柚一六
�菀黃 /a>
栗一八
枇杷一九
�藍 /a>
甘蔗二一
■二二
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劉二四
郁二五
芡二六